L'Alsace

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lolik
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Re: L'Alsace

Message par lolik »

Et il y a le roigabrageldi,
Alors ça c'est un délice.
Soit accompagné d'une palette, ou de saucisse fumée, où même de côtelette et de salade.
C'est un plat typique de la vallée de Munster. (Alsace bien sur)
Le roigabrageldi, la recette de la pomme de terre dans la vallée de munster.
Peler et laver les pomme de terre, les couper en tranches de 3 à 4mm d'épaisseur.
Éplucher les oignons et les émincer.
Garnir le fond d'une cocotte en fonte avec la moitié du beurre puis étaler la moitié des pomme de terre , ajouter le sel, répartir tous les oignons, mettre le reste de beurre puis le reste des pomme de terre et verser le verre de vin blanc.
Mettre le four à préchauffer à 200 degrés et faire cuire environ 1h30.

Quand c'est bien fait et que vous les avez en bouche, c'est d'un fondant... c'est un régal... :beer:
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heid
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Re: L'Alsace

Message par heid »

Tovenaar a écrit : ven. 16 avr. 2021, 17:41 Fleisch : viande
Schnacka : snack
Schnacka = l'escargot, c'est un roulé avec de la pâte et de la viande, donc un escargot de viande.
A+ Alain
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Tovenaar
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Re: L'Alsace

Message par Tovenaar »

heid a écrit : ven. 16 avr. 2021, 18:16
Tovenaar a écrit : ven. 16 avr. 2021, 17:41 Fleisch : viande
Schnacka : snack
Schnacka = l'escargot, c'est un roulé avec de la pâte et de la viande, donc un escargot de viande.
Merci !
Je ne connais pas l'alsacien (évidemment) mais un peu l'allemand.
Donc, c'est une roulade à la viande ou une roulade de viande.

:jap:
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yannlemalin
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Re: L'Alsace

Message par yannlemalin »

c'est le bus à Tatoo pour amener les petit formats
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Tovenaar
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Re: L'Alsace

Message par Tovenaar »

yannlemalin a écrit : ven. 16 avr. 2021, 19:39 c'est le bus à Tatoo pour amener les petit formats
Maintenant qu'on le sait, on va le suivre à la trace :

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:ange:
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jmrazer
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Re: L'Alsace

Message par jmrazer »

lolik a écrit : ven. 16 avr. 2021, 17:56 Et il y a le roigabrageldi,
Alors ça c'est un délice.
Soit accompagné d'une palette, ou de saucisse fumée, où même de côtelette et de salade.
C'est un plat typique de la vallée de Munster. (Alsace bien sur)
Le roigabrageldi, la recette de la pomme de terre dans la vallée de munster.
Peler et laver les pomme de terre, les couper en tranches de 3 à 4mm d'épaisseur.
Éplucher les oignons et les émincer.
Garnir le fond d'une cocotte en fonte avec la moitié du beurre puis étaler la moitié des pomme de terre , ajouter le sel, répartir tous les oignons, mettre le reste de beurre puis le reste des pomme de terre et verser le verre de vin blanc.
Mettre le four à préchauffer à 200 degrés et faire cuire environ 1h30.

Quand c'est bien fait et que vous les avez en bouche, c'est d'un fondant... c'est un régal... :beer:
la moitié de combien ?
Liste de Recherche viewtopic.php?f=3&t=27953&p=1049820#p1049820 MAJ 31/01/2024
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Re: L'Alsace

Message par lolik »

jmrazer a écrit : ven. 16 avr. 2021, 19:53

la moitié de combien ?
environ 100 grammes de beurre en tout. :wink:
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Re: L'Alsace

Message par CRISWEL »

Quoiqu'il en soit, ça a l'air vraiment délicieux... :breadplus: :breadplus: ::yeah:: ::yeah::
"Ce château n'est plus à vendre..."
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TatooPF
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

CRISWEL a écrit : sam. 17 avr. 2021, 16:33 Quoiqu'il en soit, ça a l'air vraiment délicieux... :breadplus: :breadplus: ::yeah:: ::yeah::
:D ça me change du papier mais je préfère les PF :faim:
Là où TatooPF passe, les PF trépassent...
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scoubidou
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Re: L'Alsace

Message par scoubidou »

:wink: l'Alsace

Un bon PF avec un bon Roigabrageldi près du feu :chaud: et que j'aimerais bien goûté Ouaff! :faim: ça doit bien passé quand même. :morderir3:

Merci pour la recette Lolik. :pouce: faudrait que je vienne dans ta région que je ne connais pas pour que tu me fasse goûter tout ça. :bise:

Avec une bonne chopine bien sûr ça va de soi. :D :beer:
Merci de bien vouloir consulter ma liste de recherche
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:D mon pote Eddy ma demander de lui préparer un carton le dernier je pense car je n'ai plus rien pour lui (pour le moment ) :ironie:
apres le 19 mai j'aurais la possibilité de rentrer d'autres PF je pense ca va être difficile car nous allons encore tourner au ralenti . :grr:
je vais donc réattaquer mes bouquinistes et mes brocanteurs a l'assaut :gun1: :gun1:

en attendant voila ce que j'ai pour lui comme vous le voyer de bon reste :faim:
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:wink: et la suite des fascicules avec des aventures et voyages et du LUG :nickel:
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:wink: et pour finir des albums relier LUG mon journal Imperia et oui car lui fait toute les collections . :nickel:

a bientôt j'espère pour de nouveaux :D ou vieux PF :bye:
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el bravo
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Re: L'Alsace

Message par el bravo »

un magnifique colis qui va lui faire très plaisir :good:
el bravo
rien ne vaut un bon roman et une bonne bd
L'homme n'arrête pas de jouer parce qu'il vieillit, il vieillit parce qu'il arrête de jouer.
mes legos https://www.flickr.com/photos/147126234 ... res/180683
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Re: L'Alsace

Message par CRISWEL »

TatooPF a écrit : sam. 15 mai 2021, 18:41 :wink: et pour finir des albums relier LUG mon journal Imperia et oui car lui fait toute les collections . :nickel:
Super les Roico ! Je ne les avais jamais vus... :prie: :good:
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drou
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Re: L'Alsace

Message par drou »

C'est bien variés ce lot. :good:
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:D tient je profite d'être en vacances pour envoyer un carton d'albums relier a mon pote Eddy car je ne vais pas me déplacer la bas cette année :cheveux:
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:D ca va être difficile pour lui de trouver un rangement mais il va se débrouiller :sifl:
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:D aller le dernier carton pour eddy car je n'ai plus rien ou grand chose pour lui (pour le moment ) :ironie:
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le tète de série avec les 5 premiers numéros
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Re: L'Alsace

Message par TatooPF »

:wink: et la suite ...
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